Pane e Vino

De eigenaars verloren hun hart aan Sicilië en maakten daarenboven enkele jaren geleden van hun hobby hun beroep. Aanvankelijk organiseerden zij wijnproeverijen voor vrienden en kennissen, vergezeld van de nodige hapjes. De commentaren waren echter zo lovend dat het voornemen om een wijnbistro uit te baten uitgebreid werd tot een heuse osteria-enoteca.

De zaakvoerders gaan hun wijnen zelf in Sicilië halen en hebben er persoonlijk contact met diverse uitstekende, kleinschalige wijnhuizen. De prijzen hier zijn daarenboven zeer gunstig (men levert ook aan restaurants).

Ook in de keuken doet men geen toegevingen aan de Italiaanse authenticiteit: nooit frieten, alleen de échte Siciliaanse kost van la mamma. Alle drie weken is er een ander menu met een beperkte keuze. Voorgerechten veranderen volgens het seizoen. Regine en Maurice zijn enthousiaste mensen die hun liefde voor Sicilië op een spontane manier naar de gasten brengen. In het oergezellige kader is het fijn vertoeven. Op de muren vindt men Italiaanse gedichten van een vriendin-schilderes des huizes. De aangeboden spijzen en dranken zijn een echte aanrader voor fijnproevers !

Om af te sluiten zijn er dan de lekkere digestieven, telkens weer een streling voor de smaakpapillen. Italiaans restaurant in 9300 Aalst (provincie Oost-Vlaanderen): Pane e Vino